Ingredientes

meditacion en tema "recetas"

Mi tía dice, cualquiera comida

con sazón es pretenciosa,

salsa dulce y sal con suficiente.

Mi amigo come pizza delicadamente,

con tenedor, cuchillo, y precaución

tal como la pizza va a devolver la mordida

él dice, que no le gusta arriesgar ensuciarse.

Yo no quiero una vida sin sabor,

un amor sin lio y peligro.

Pienso en mi amado mientras tiro

hierbas, y verduras, entre

la olla para sopa- jengibre y cebolla

para la salud, pollo para fuerza,

sazón porque lo amo a él,

calor para las noches frías y largos

cuando enfermedad y las noticias

nos ponen nerviosas. Cocinamos

porque amamos al mundo, como el Creador

ama a nosotros. Exploro otros países

a través de recetas, igual cómo

un viajero recolecta canciones

de bares antiguos, de los pastores,

y de las chicas con que comparte

un par de noches. A mí me gusta

aderezos y jugos copiosos,

remojando el pan, sangrando entre

la papa, corriendo bajo mi mentón

y manos, reventando con 100 sabores

y 100 memorias de comidas compartidas.

Preparo cenas con ajo, chili, y

una docena otras cosas porque,

al fin de todas las cuentas,

recordamos el amigo que se sintió

con nosotros en la obscuridad,

conservamos la memoria del amor

que nos ataba a la cama, y nos leía poesía.

Vivimos por días demasiados preciosos

por palabras, paladeamos

a los sabores que nos hicieron

lamer labios con anticipación,

en los que no metimos

con manos y dientes y alma,

que nos exigieron agradecer la vida.

El amor tiene mucho el gusto de esa receta-

la que pasaste décadas aprendiendo

y dos días preparando, para tus queridos.